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Vídeo: Como fazer ceviche Igual de Restaurante


No segundo episódio, nosso chef preferido, Leandro Volpini, ensina você a fazer um ceviche refrescante Igual de Restaurante.

INGREDIENTES

150 g de tilápia
1 cebola roxa
2 pimentas dedo de moça
4 limões taiti
1 laranja
2 batatas asterix
Coentro a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritura

MODO DE PREPARO

1 – Fatie a batata em um mandolim ou com a faca bem fina. Frite, tempere com sal e reserve.
2 – Fatie a tilápia, adicione o suco dos limões e da laranja, cebola e pimenta picada e coloque na geladeira por alguns minutos até que cozinhe naturalmente com o ácido dos cítricos. Adicione sal, coentro e misture.
3 – Sirva bem gelado com as batatas fritas acompanhando.

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27 Comentários

  1. Marimar 37

    Só hoje ( 09/06/18) descobri sua receita. Adorei seu jeito simples e simpático de explicar. Sempre quis experimentar este prato, mas nunca tive oportunidade de degusta-lo. Vou gostar, tenho certeza, pois adoro todos os ingredientes que V. usou. Parabéns,ganhou mais uma fã…

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