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Veja como fazer pizza de frigideira

Veja como fazer pizza de frigideira

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Pizza de frigideira

Ingredientes
500 g de farinha de trigo;
½ xícara (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de sal;
1½ colher (sopa) de fermento seco;
¼ xícara (chá) de azeite de oliva;
1 xícara (chá) de molho de tomate;
2 xícaras (chá) de muçarela ralada;
2 tomates cortados em rodelas;
Manjericão.

Modo de preparo
1. Coloque a farinha em uma bancada limpa e abra um buraco no meio.
2. Disponha os ingredientes secos no centro e misture um pouco.
3. Acrescente então uma xícara (chá) de água e o azeite e misture bem a massa até que fique uniforme, sovando por 30 minutos para deixar ela bem elástica (se quiser, bata a massa na batedeira).
4. Boleie a massa e deixe descansar por 30 minutos coberta por um pano úmido.
5. Divida a massa em seis porções  iguais, boleie e deixe descansar mais 45 minutos ou até que dobrem de tamanho, também cobertas por um pano.
6. Espalhe farinha na bancada e abra a massa no tamanho da frigideira que for utilizar.
7. Aqueça a frigideira, coloque a massa, passe o molho, jogue a muçarela e tampe.
8. Deixe a pizza assar e o queijo derreter, tomando cuidado para não queimar no fundo.
9. Quando a massa da pizza estiver assada por cima e o queijo derretido, coloque o tomate e as folhas de manjericão.
10. Sirva. Varie o recheio como quiser, utilizando o seu sabor preferido.

 

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