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Saiba como fazer arroz branco soltinho – receita, arroz soltinho – ltimas notcias de Gastronomia

Saiba como fazer arroz branco soltinho - receita, arroz soltinho - ltimas notcias de Gastronomia

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“Se Vira com o Bonde!” uma srie que visa ajudar os novatos na cozinha e tambm aqueles que esto se aventurando em receitas do dia a dia. Nesta segunda receita da srie, o Bonde vai ensinar voc a fazer outro elemento que bsico no prato do brasileiro: o arroz branco.

Arroz fcil de fazer, porm, para fazer um arroz branco soltinho necessrio alguns macetes. J deu de arroz papa ou ‘unidos venceremos’! O segredo desta receita seguir o tempo e as medidas certas, confira:

Ingredientes:

– 1 xcara (ch) de arroz

– 2 xcaras (ch) de gua

– cebola

– 1 colher (sopa) de azeite

– 1 folha de louro

– colher (ch) de sal

Modo de preparo:

1. Descasque e pique fino a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de 2 xcaras (ch) de gua ao fogo baixo, at ferver.

2. Leve uma panela mdia ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, at murchar. Junte o louro e misture bem.

3. Acrescente o arroz e mexa bem para envolver todos os gros com o azeite por cerca de 1 minuto isso ajuda a deixar o arroz soltinho depois de cozido.

4. Mea 2 xcaras (ch) da gua fervente e regue o arroz. Tempere com o sal, misture bem e aumente o fogo para mdio, no mexa mais.

5. Assim que a gua atingir o mesmo nvel do arroz, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar at que o arroz absorva toda a gua para verificar se a gua secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns gros do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.

5. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir para que os gros terminem de cozinhar no prprio vapor. Em seguida, solte os gros com um garfo, transfira para uma tigela e sirva quente.

Sem desperdcio:

Pode congelar as sobras. Depois, use o micro-ondas para descongelar. Interrompa a cada minuto para soltar os gros com um garfo at descongelar completamente. Para a receita de arroz frito, ele vai direto (congelado mesmo) para a frigideira. (Validade 3 meses)

Redao Bonde com Panelinha

Artigo Original

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