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o que são, origem, receita original e como fazer

o que são, origem, receita original e como fazer

Quem é que não gosta de churros? Sim, claro que existem muitas pessoas que não gosta dessa beldade. Porém, os que gostam, não só gostam como amam um churros. Por isso, nós do Área de Mulher, decidimos te ajudar e mostrar como fazer churros. Assim, você poderá comer quando e onde quiser.

Basicamente, o churros existe de diversas formas, como por exemplo, eles podem ser feitos em formatos redondos ou mais quadrados e longos. Ou podem ser de diversos tipos de recheios, a variedade de hoje aumentou, o que antes era só de doce de leite e brigadeiro, hoje você já encontra de brigadeiro belga e Nutella, por exemplo.

Portanto, o churros tem infinitas variedades de serem consumidos, e isso vai de acordo com o gosto de cada um que for consumir. Nós por exemplo, somos do time dos tipos de churros mais tradicionais. Por isso, nossa receita de como fazer churros, será explicado usando as caldas de doce de leite e de chocolate.

Mas, antes de você aprender como fazer churros, queremos te mostrar de onde e como o churros surgiu.

Origem do churros

Gosta de churros? Então vem aprender como fazer churros

Basicamente, o churros não tem uma origem definida, a verdade é que sua origem possui duas teorias. Contudo, se sabe que sua origem é ibérica, e é bastante popular nos países latino-americanos.

No entanto, sua primeira teoria é de que os portugueses teriam trazido o churros, com novas técnicas, quando eles partiram do oriente. Porém, as novas técnicas deles, fizeram com que modificasse a massa de You tiao, no sul da China. Basicamente, dizem que eles modificaram o aspecto do churros, para uma nova forma. No caso é a de estrela, como vemos hoje.

Enquanto, a segunda teoria é de que o churros pode ter sido criado por pastores espanhóis, os quais produziram para que substituíssem comidas feitas com massas frescas. Basicamente, é pelo fato de que os churros eram fáceis de serem produzidos, além de serem fritos em fogo aberto. Entretanto, isso facilitaria, pois os pastores viviam na maior parte do tempo em montanhas.

Vale ressaltar também, que essa mania de colocar recheio por dentro dele é costume só de alguns países, como no Brasil, Uruguai e Argentina. Enquanto em Portugal e Espanha eles consomem o churros sem o recheio.

Como fazer churros?

Gosta de churros? Então vem aprender como fazer churros

Basicamente, essa receita demora no máximo 20 min e ainda rende em média 20 porções.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 xícara de água
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • Açúcar a gosto
  • Canela a gosto

Caso seja calda de doce de leite, você irá usar, 1 lata de doce de leite e 200 gramas de creme de leite. Agora se for na calda de chocolate você usará 300 gramas de chocolate em pó, 100 gramas de creme de leite e 100 gramas de leite.

Modo de Preparo:

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Primeiramente, você irá colocar no fogo a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Após ferver, adicione a farinha. Em seguida, misture bem até formar uma bola. Mas, cuidado porque ele não pode empelotar. Logo depois, coloque o óleo no fogo para ele ir já aquecendo.

Agora, pegue a massa e faça pedaços comprido e finos, que é o formato de churros tradicionais. Em seguida coloque no óleo bem quente. A dica é que o óleo esteja bem quente mesmo, para evitar que eles fiquem muito encharcados e também é melhor não fritar mais de três churros por vez. E deixe-o no fogo até ele ficar douradinho.

Enfim, misture o açúcar com a canela e em seguida, passe no churros.

Caldas:

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A calda de doce de leite, é interessante você colocar tudo em um recipiente, misturar todos os ingredientes até que fiquem uniformes. Enquanto na calda de chocolate, você terá que ferver o leite junto com o creme de leite, e ao mesmo tempo jogando o chocolate em pó. E claro, misturar até ficar homogêneo.

Enfim, seu churros ficará maravilhoso. Preparada para fazer em casa churros para seus amigos, familiares ou para o namorado?

Vem que o site Área de Mulher, tem muito mais para você: Como fazer donuts americanos, doces e sabores (receita)

Fontes: Receita na mesa

Imagens: Cooking classy, Tudo gostoso, Bigger bolder baking

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