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Empresário mostra como fazer carne na chapa que virou sucesso entre os amigos do futevôlei | Goiás

Empresário mostra como fazer carne na chapa que virou sucesso entre os amigos do futevôlei | Goiás

O empresário Igo Brito Pires “assina” uma receita de carne na chapa que conquistou a turma com quem ele joga futevôlei, em Goiânia. Com porções fartas, ele inventou o prato quando estavam jogando e todo mundo queria comer “algo diferente”.

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Apesar de simples, quem provou garante que é muito saboroso. Veja como preparar:

  • 1 kg de contrafilé picadinho
  • 1 caixa pequena de tomate cereja
  • 1 kg de linguiça de porco
  • 2 cebolas
  • 1 vidro de azeitona
  • 1 pimentão
  • 1 kg de mandioca picadinha
  • 800 gramas de queijo fatiado
  • alho e sal a gosto
  • manteiga do sertão a gosto
  • pimenta de cheiro a gosto
  • pimenta bode a gosto
  • cheiro verde e salsinha a gosto

Comece colocando a manteiga na chapa quente e refogue os temperos juntos. Em seguida, coloque o contrafilé e a linguiça.

Depois que as carnes começarem a fritar, pode ir colocando a mandioca, a cebola e o pimentão. O tomate e a azeitona devem ser os últimos a irem para a chapa nessa fase. Misture bem para refogar os ingredientes.

Para finalizar, coloque o queijo por cima e aí é só servir.

Carne na chapa do empresário Igo Brito Pires para o Prato do Dia — Foto: Reprodução/TV AnhangueraCarne na chapa do empresário Igo Brito Pires para o Prato do Dia — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Carne na chapa do empresário Igo Brito Pires para o Prato do Dia — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

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