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Cozinheiro de Rio Verde ensina como fazer a receita de ‘Peixe Mágico’ | Goiás

Cozinheiro de Rio Verde ensina como fazer a receita de 'Peixe Mágico' | Goiás

O Jornal do Campo deste domingo (1) ensina como preparar a receitar de “Peixe Mágico”, que é frito sem tempero. O cozinheiro Ronaldo Guerreiro, de Rio Verde, no sudoeste de Goiás, é quem ensina a receita, que é bem fácil de fazer.

  • 1 peixe tambaqui limpo e cortado
  • 1 cebola grande
  • 4 cabeças de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Tempero vermelho a gosto
  • 3 kg de limão
  • 3 litros de óleo

Em uma panela despeje o óleo e deixe esquentar por alguns minutos. Depois coloque o peixe cortado para fritar por aproximadamente 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho. Segundo o cozinheiro, o molho é o diferencial da receita.

Para fazer o molho, use uma vasilha e coloque sal, tempero vermelho, alho amassado, cebola, suco de limão e, por fim, acrescente cerca de 1 litro de água.

“Agora que vem a mágica”, conta o cozinheiro. Tire os peixes cortados da panela e coloque no molho para pegar o tempero.

O peixe pode ser servido com arroz branco e salada.

Peixe mágico em Rio Verde, Goiás — Foto: TV Anhanguera/DivulgaçãoPeixe mágico em Rio Verde, Goiás — Foto: TV Anhanguera/Divulgação

Peixe mágico em Rio Verde, Goiás — Foto: TV Anhanguera/Divulgação

Veja outras notícias da região no G1 Goiás.

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