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Concurso JA: Saiba como fazer a cuca de maracujá com coco | NSC TV

Concurso JA: Saiba como fazer a cuca de maracujá com coco | NSC TV
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 3 colheres de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de fermento biológico
  • 1/2 xícara de leite morno (para dissolver o fermento)
  • 1 colher de açúcar (para dissolver o fermento)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de margarina
  • 500 gramas de coco ralado (fruta natural)
  • 2 maracujás
  • 350 gramas de açúcar
  • 500 ml de água
  • 400 gramas de leite condensado
Festival de Cucas: cuca de maracujá com coco

Festival de Cucas: cuca de maracujá com coco

Para fazer a massa, bata em uma batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme branco. Acrescente aos poucos o leite e em seguida a farinha de trigo e a pitada de sal.

Coloque uma colher de açúcar e as duas colheres de fermento biológico em meia xícara de leite morno. Mexa suavemente até dissolver e quando crescer, junte a massa pronta e mexa novamente com uma colher.

Para a farofa, coloque em um recipiente o açúcar, a farinha de trigo e a margarina. Com as mãos, misture bem até ficar homogêneo.

Para o recheio, em uma frigideira, coloque o açúcar e a água. Em fogo médio, mexa até borbulhar. Coloque o maracujá e mexa por cinco minutos. Acrescente o coco e mexa de 20 a 25 minutos, até secar toda a água.

Acrescente o leite condensado e mexa por mais quatro minutos.

Por fim, em uma forma untada com margarina, despeja a massa, acrescente o recheio e a farofa. Deixe descansar por 30 minutos.

Aqueça o forno em 240º por 10 minutos e depois asse em 180º por 35 minutos.

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