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Como fazer hambúrguer vegetariano – Casa e Jardim

Como fazer hambúrguer vegetariano - Casa e Jardim

Hambúrguer vegetariano, receita da Mondial (Foto: Divulgação)

Começou uma dieta vegetariana? Para não abrir mão do seu lanche preferido, a Mondial ensina a receita de hambúrguer vegetariano rápida e fácil de fazer. A base do prato é arroz branco cozido, milho verde, pimentão e farinha de trigo. 

Ingredientes
1 xícara de arroz branco cozido;
½ xícara de milho verde em conserva;
1 pimentão verde sem sementes picado;
½ xícara de picles escorridos e picados;
½ xícara de cebola picada;
1 dente de alho amassado;
½ colher de chá de sal;
½ colher de chá de pimenta-do-reino;
1 colher de maionese;
½ colher de chá de farinha de trigo;
8 fatias de pão integral aquecidas;
4 folhas de alface;
4 rodelas de tomate;
4 colheres de sopa de molho de iogurte natural temperado com limão e sal.

Modo de preparo
1.
Coloque no multiprocessador o arroz, o milho verde, o pimentão, os picles, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese. Triture tudo até obter uma massa grossa e uniforme.
2. Preaqueça o seu grill por 5 minutos e pincele azeite.
3. Com a massa formada modele 4 hambúrgueres de mais ou menos 1,5 cm de espessura e coloque na grelha por 5 a 6 minutos ou até ficar no ponto desejado.
4. Coloque os hambúrgueres sobre as fatias de pão integral, acrescente a alface e o tomate e tempere com o molho de iogurte.
5. Sirva a seguir.

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