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Aprenda como fazer receita de tapioca rendada no Chef JPB | Paraíba

Aprenda como fazer receita de tapioca rendada no Chef JPB | Paraíba

O Chef JPB deste sábado (2) ensinou uma receita bem regional, de tapioca rendada, ou tapioca invertida. A chef de cozinha Adriana Cook, que preparou o prato, explica que, nesse caso, no lugar da goma, é o queijo que vai primeiro na frigideira. Confira abaixo o passo-a-passo para fazer a receita com recheio de frango. Ela também ensinou como fazer um sanduíche de creme de carne de sol.

  • 70g de goma pra tapioca
  • 50g de queijo coalho ralado
  • 100g de frango cremoso (frango desfiado, requeijão e creme de leite )

Coloque a goma na chapa pra formar a tapioca. Vire quando a massa estiver consistente e homogênea. Pegue o queijo coalho ralado e coloque na parte externa da tapioca. Recheie com o frango cremoso e sirva.

Chef ensina como fazer sanduíche de creme de carne de sol — Foto: TV Cabo Branco/ReproduçãoChef ensina como fazer sanduíche de creme de carne de sol — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Chef ensina como fazer sanduíche de creme de carne de sol — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Sanduíche de creme de carne de sol

  • 1 pão de macaxeira
  • 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
  • 100g de carne de sol desfiada
  • 100g de queijo manteiga
  • 1 colher de sopa de cebola caramelizada
  • 1 folha de alface americana
  • 3 rodelas de tomate

Abra o pão de macaxeira ao meio e, com a ajuda de uma pincel, passar a manteiga de garrafa. Doure o pão na chapa pré-aquecida. Misture a carne de sol com a nata e leve para chapa rapidamente. Coloque no pão. Asse a fatia de queijo manteiga na chapa até derreter bem. Coloque o queijo assado em cima da carne de sol com natas. Finalize com a cebola caramelizada, alface e tomate.

Chef de cozinha Adriana Cook ensina receitas no Chef JPB — Foto: TV Cabo Branco/ReproduçãoChef de cozinha Adriana Cook ensina receitas no Chef JPB — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Chef de cozinha Adriana Cook ensina receitas no Chef JPB — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

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