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Aprenda como fazer receita de delícia de abacaxi no Chef JPB | Paraíba

Aprenda como fazer receita de delícia de abacaxi no Chef JPB | Paraíba

O Chef JPB deste sábado (28) ensinou uma receita de sobremesa bem tradicional: a delícia de abacaxi. Quem fez a receita foi a confeiteira Jackeline Ferreira. Confira o passo a passo abaixo.

  • 1 caixa de leite condensado e a mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 caixa de leite integral
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 1 abacaxi grande
  • Chantily (preparado)
  • 1/2 caixa de chantily tradicional
  • 4 colheres de leite em pó
  • 200 ml de leite condensado

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite integral, as gemas e o amido de milho. Leve ao forno até formar um creme. Reitre do fogo e acrescente o creme de leite.

Receita de delícia de abacaxi foi ensinada pela confeiteira Jackeline Ferreira — Foto: TV Cabo Branco/ReproduçãoReceita de delícia de abacaxi foi ensinada pela confeiteira Jackeline Ferreira — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Receita de delícia de abacaxi foi ensinada pela confeiteira Jackeline Ferreira — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Corte o abacaxi em cubos e acrescente o açúcar. Mexa no forno até formar o doce.

Em uma batedeira, coloque o leite em pó e o chantily gelado (12 horas de refrigeração). Depois, bata em velocidade mínima e vá aumentando, até ficar bem firme. Desligue e acrescente o leite condensado e mexa com uma colher normal.

Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Desligue a batedeira e acrescente uma caixa de creme de leite.

Em um refratário, alterne em camadas o creme e o doce de abacaxi. Finalize com a cobertura. Decore com chantily, folha de hortelã e cereja.

Montagem da delícia de abacaxi deve alternar em camadas o creme e o doce de abacaxi — Foto: TV Cabo Branco/ReproduçãoMontagem da delícia de abacaxi deve alternar em camadas o creme e o doce de abacaxi — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Montagem da delícia de abacaxi deve alternar em camadas o creme e o doce de abacaxi — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Chef JPB: aprenda a fazer uma sobremesa clássica e deliciosa

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